De fossielvrije boerderij, de eco-werker
Een fossielvrij melkveebedrijf met een zo laag mogelijke uitstoot van CO2. Dat is het doel van melkveehouder Hugo Spruit uit het Utrechtse Zegveld. ‘Ik wil laten zien dat het fossielvrij kan.’
"Ik wil laten zien dat het fossielvrij kan".
Een elektrische shovel heeft hij al voor alle werkzaamheden op de boerderij. Nu wil hij op het land ook zoveel mogelijk elektrisch gaan werken, te beginnen met een dubbele messenbalkmaaier. ‘Deze vraagt maar een tiende van het vermogen van een cyclomaaier’, vertelt Spruit. Verder kijkt hij met zijn voeradviseur van ABZ De Samenwerking kritisch naar het krachtvoer. De grondstoffen daarvoor moeten het liefst zo min mogelijk kilometers hebben afgelegd. Spruit: ‘In alle opzichten wil ik de CO2-footprint zo ver mogelijk naar beneden brengen.’
Spruit gebruikt om die reden ook geen kunstmest meer. Bij de productie daarvan komt veel fossiele CO2 vrij. ‘Verder is weidegang een belangrijk deel van de bedrijfsvoering, we laten de koeien het gras zelf ophalen. Ik kijk in hoeverre ik het gebruik van krachtvoer kan terugbrengen zonder dat dit ten koste gaat van de gezondheid van mijn vee en de melkproductie.
Ik gebruik nu 20 kilo krachtvoer per 100 liter melk bij een relatief lage productie. Onze productie is ruim 7.000 kilo per koe per jaar, met 3,75 procent eiwit en 4,70 procent vet.’
Goed doorgeven
Deze keuzes hebben te maken met hoe Spruit naar de aarde kijkt. ‘We moeten deze op een goede manier doorgeven. Als ik laat zien dat het kan, kan het anderen weer inspireren.’ De melkveehouder is zich ervan bewust dat ook methaan een belangrijk broeikasgas is. ‘Methaan komt uit de koe, maar wel nadat hij gras heeft gegeten waarin CO2 wordt vastgelegd. Runderen zijn er al duizenden jaren. Het verbranden van fossiele brandstoffen is in mijn ogen een grote boosdoener. ‘
Geschreven door onze mediapartner Nieuwe Oogst.
